Coltello per carne e pesce Deba Bunmei

Comunemente impiegato in Giappone come mannaia da pesce, il Deba può ben figurare anche nel taglio della carne e in generale di alimenti coriacei ma non troppo. Oltre a essere robusto il coltello è anche molto preciso nel taglio, e con la caratteristica affilatura su un solo lato permette di incidere l'alimento in maniera netta separandone i tessuti senza sfibrarli e quindi rovinare le loro qualità originarie. La lama è estremamente resistente perchè realizzata in una lega di acciaio inossidabile arricchita con cromo, molibdeno e vanadio. Made in Japan.