Coltello disosso Premana

Appartiene alla linea Premana di Sanelli, con coltelli adatti ad un impiego intensivo e professionale.
Il coltello da disosso possiede una lama rigida ed estremamente affilata adatta a mondare e disossare le carni crude.
E' estremamente appuntito, per arrivare con facilità vicino all'osso.
Realizzato in acciaio inox , è stato affilato manualmente per garantire una resistenza a lungo nel tempo.
Dotato di immanicatura ergonomica e antiscivolo, ha una particolare conformazione che riduce lo sforzo durante l'utilizzo.