Coltello disosso Professional "S"

Zwilling J. A. Henckels produce coltelli di qualità in Germania sin dal 1731, forgiati a partire da un unico pezzo d'acciaio per una perfetta geometria dell'utensile.
La resistenza e durezza della lama sono conseguenza del trattamento criogenico indurente Friodur e della speciale ricetta dell'acciaio Zwilling J. A. Henckels.
Questo coltello si presenta con la costa della lama dritta e il filo incurvato e permette di disossare ed eliminare facilmente lardo e nervi; possiede un nodo che separa lama e impugnatura, per garantire il giusto equilibrio e protezione per la mano.