Coltello professional chef 180 mm Shin Black

La parola giapponese "Shin" racchiude dentro di sé i significati di nuovo, onesto e vero. Questi valori sono pienamente incarnati dalla serie di coltelli Shin Kyocera. Forgiati dallo spirito pionieristico che da sempre guida il lavoro della casa giapponese, queste lame raggiungono performance finora mai sfiorate grazie all'utilizzo della rivoluzionaria ceramica Z212. Si tratta di un materiale più resistente e durevole che, grazie a un nuovo metodo di produzione, conferisce alle lame una taglienza inalterata due volte più a lungo delle tradizionali lame Kyocera.