Mini Cocotte, 10 cm, New Classic Cooking

La Mini Cocotte è dotata di uno speciale sistema di irrorazione continua ottenuto grazie alla presenza di piccole semisfere poste all'interno del coperchio che permettono di conservare l'umidità e i vapori all'interno della pentola.
E' rivestita internamente da uno smalto nero opaco studiato appositamente per ottenere i migliori risultati culinari per brasare, caramellare e arrostire in modo perfetto.
Ogni prodotto Staub nasce da un processo di fabbricazione tradizionale di fusione della ghisa in stampo, poi smaltata con tecniche innovative che renderanno la cocotte adatta a tutte le fonti di calore, compresa l'induzione. La ghisa è uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce uniformemente per cotture dal risultato professionale.
Consigliata e utilizzata dai migliori chef di fama internazionale grazie alle sue caratterisitiche tecniche che la rendono una scelta ideale per esaltare i sapori e gli aromi dei piatti. Questa mini cocotte è perfetta per la preparazione di singole porzioni di soufflè, zuppe, contorni di verdura o dessert.