Cocotte, 22, 24, 26 cm, New Classic Cooking

La tradizionale cocotte perfetta per cotture lunge e delicate, che esaltano gli aromi e conservano le qualità nutritive. In particolare, i prodotti Staub sono caratterizzati da un sistema di irrorazione continua che avviene grazie alle piccole semisfere poste nel coperchio che consentono alle gocce di condensa di ricadere sugli alimenti. Così la carne resterà tenera, le verdure morbide, senza aggiunta di oli o grassi, per una cucina gustosa e leggera.
Questa cocotte è realizzata in ghisa smaltata ed è prodotta secondo la tradizionale fabbricazione francese Staub nella regione dell'Alsazia. La ghisa è un materiale che trattiene ottimamente il calore, lo diffonde in modo lento e omogeneo in qualunque piano di cottura.
Se esternamente la cocotte è rivestita da uno smalto lucido e colorato che la rende adatta per servire a tavola, internamente è rivestita da uno smalto nero opaco che le conferisce resistenza alla scalfittura e agli sbalzi termici.
Scelta e preferita dal mondo professionale grazie ai suoi risultati eccellenti.